vegane Ernährung
Hanfsamen in der veganen Ernährung
Es ist immer eine Freude, Licht auf weniger bekannte Aspekte wissenschaftlicher Entdeckungen zu werfen. Die Studie „The Role of Hemp (Cannabis sativa L.) as a Functional Food in Vegetarian Nutrition“ hat viele von uns in der Ernährungswissenschaft beeindruckt. Heute gebe ich euch einen Überblick der Hanfsamen, die in der veganen Ernährung eine bedeutende Rolle spielen. … Weiterlesen